《漳平水仙茶加工技术规范》省地方标准制定工作正式启动

7月29日下午，福建省地方标准《漳平水仙茶加工技术规范》第一次全体会议在龙岩市漳平市召开，福建省茶产业标准化技术委员会主任委员刘绍文、福建农林大学教授孙威江、龙岩市农业农村局茶叶专家张恋芳、漳平市市场监督管理局官瑞菲等出席会议。

据了解，福建省地方标准《漳平水仙茶加工技术规范》由福建农林大学提出，福建省茶产业标准化技术委员会归口，并于今年5月份经福建省市场监督管理局批准立项，福建省茶产业标准化技术委员会、龙岩市农业农村局、漳平市农业农村局、福建陈泰昌茶业发展有限公司、福建漳平九德农场开发有限公司、福建大用生态农业综合发展有限公司、漳平市仕安茶厂等单位参与起草。

会议上，茶叶专家们与漳平制茶、种茶的业内人士共同研究讨论了标准的框架和内容，包括漳平水仙茶的加工制作环境条件、加工工艺、成品包装、运输贮存等基本要求；明确了标准起草单位分工负责的工作等。本标准制定后适用于漳平水仙茶的加工。

《漳平水仙茶加工技术规范》的制定将有利于漳平水仙茶的标准化生产加工，进一步提升漳平水仙茶的品质，促进漳平水仙茶产业发展，同时也为新加入漳平水仙茶种、产、销队伍中的广大茶农、茶企提供技术标准和指导性文件。