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闲踩老街觅新茶

2018-04-20 11:508670张理想安徽日报

有爱喝的买茶人,便有卖茶的茶商和茶店。

茶,自古以来就是商人青睐的重要商品。唐代诗人白居易在名篇《琵琶行》中提到:“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去。 ”江西浮梁是古代著名的茶叶集散地,精明的商人将当地名茶通过一条条青石古道,不辞辛劳地向东运输。

说到如今黄山一带的名茶,人们如数家珍,黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶均在中国名茶之列。黄山毛峰外形微卷,犹如雀舌,白毫显露,嫩绿微黄,油润光亮,香气持久如兰;太平猴魁两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏;祁门红茶,条索紧细秀长,色泽乌黑油润,为世界三大高香茶之一,有“红茶皇后”之誉。这些名茶是到访黄山的游客不可不购的佳品。

买茶去哪里?很多人都会不约而同地想到屯溪老街。老街坐落于横江、率水和新安江三江汇流之处,被称为流动的“清明上河图”。不同年代建成的300余幢徽派建筑沿着街巷次第分布,是我国保存最完整、最具有南宋和明清建筑风格的古代街市。自古以来,老街都是行商坐贾云集之地,茶叶、烧饼等黄山名产从这里走向全国各地。

近日,记者重走悠长的老街古巷,熙熙攘攘的人流见证着亘古不变的繁华,这里仍是游客采购名茶的优选之地。在老街,大大小小几十家茶店、茶庄展示着自身品牌,王光熙、谢裕大、六百里等传统老字号茶庄屹立不倒,葆和堂、德雨、瑞馨等新茶店的招牌充满诗意。走进店中,店家莫不热情地介绍自己今春刚刚上市的好茶,礼盒茶包装或精致、或质朴,散装茶价虽廉、质却优。由于清明之后气温升高,茶园集中采摘,茶叶集中上市,今年茶价比去年略有下降,这可谓买茶人的福音。

不远处的黎阳in巷,古老的街巷已经开始融合现代的气息。然而,在奶茶店、咖啡店等流行茶饮店铺中间,游客依然可以寻觅到古色古香的传统茶舍。当代茶饮便捷而丰富,但恰恰缺少一份程式感,因此便没有了古人恬然自得的心境。虽说饮茶在当代仍然拥有相当大的群体,但相对奶茶、咖啡而言,却已经处于弱势。重振饮茶风尚,恐怕还要依靠重新打捞沉淀在岁月里的文化记忆。

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