浙江绍兴两万亩生态茶园走上“标准化”之路

近日，嵊州市贵门乡贵门村一幢占地面积5亩左右的三层办公用房结顶。这幢将于今年8月前建成的楼房不是普通的办公用房，而是集加工、展示等多功能于一体的嵊州市越乡龙井茶研究所，它建成投用后，贵门乡2万多亩茶叶基地将告别“低小散”的传统制作、销售模式，开启茶叶标准化生产新时代。

贵门乡有10个行政村，每个村都拥有连片茶园，得天独厚的自然环境产出了优质茶叶，但其附加值与品牌茶存在较大差距。如何把现有的好茶打造成“产业优、生态美、百姓富”的富民产业？被同事私下称为“茶叶书记”的乡党委书记夏洪汀提出，要以“生态+”的理念，发展生态茶园，鼓励发展集中连片30亩以上的良种茶基地，扩大富硒茶园基地，改进初制茶生产方式，打好生态牌，创建生态运动休闲小镇。

去年3月，宁波博士联谊会一行人员在参观上坞山龙井茶的采摘和炒制、体验贵门村新建的农家民宿后，就贵门利用生态优势发展产业提了许多独到的建议。年产茶叶3.5万多担等优势，也吸引了国内茶叶领域的大咖。杭州龙冠实业公司、北京芬吉茶业有限公司等国内著名的茶叶大公司纷纷前来实地调研，并与茶农建立了合作关系。

嵊州市越乡龙井茶研究所从种植端布局核心优质产区、在工艺端坚持传统制作技艺，建立标准化的作业流程，实施安全产业链管控，在向消费者提供“安全、高品质”好茶的同时，更提高了茶农的经济收入。

从事茶叶生意多年的雅安村村民吕峰因此已尝到甜头，“以前，从茶叶培育管理到采摘再到制作，我们茶农基本是‘散兵式’作战，缺少统一的标准，而如今，通过保证良好生态下的标准化制作，不但青叶的价格提高了，而且成品茶的销售形势更好。”