消费者健康意识的觉醒，或许给了一直在中国市场不得志的无糖茶饮料重生的希望。但是，想要吸引年轻消费者，无糖茶还得在口味、包装和营销上多做文章。

江苏的“明前茶”刚刚上市。近期，茶园观光采制等体验式消费成为热门。这两年，在消费升级背景下，传统茶企正在通过各种形式实现业态创新、金融创新，加快企业扩张发展。

2017 年的商业年度词汇一定会有“网红茶饮”，从喜茶门口蜿蜒无尽的长队，到奈雪的茶亿元级别的融资，原本不起眼的街边奶茶铺突然成了消费升级风口浪尖的弄潮儿，在媒体上出足了风头。

传统泡饮茶（即之前介绍的第三象限），就是我们日常所见的盖碗、紫砂壶等冲泡模型。第三象限最大的价值特征就是其价值模型非常高，但其效率模型要求会较低。

柠檬茶过气了吗？不，它似乎要卷土重来了。统一、中粮、盼盼、华润·····众多品牌纷纷布局柠檬茶。加上此前维他柠檬茶、农夫山泉茶π、小茗同学等耳熟能详的产品，今年夏天人们将看到更多的柠檬茶。

2016年全国18个产茶省(区)茶园面积比上年增加近100万亩，总面积接近4400万亩，增幅控制在2.6%以内，比上年低近2个百分点。其中，湖北、陕西、四川3省茶园面积增加较多，均超过15万亩。

中国茶饮简史随着1978年改革开放至今，已有40年。这40年是中国打开国门，经济快速发展的阶段，也是中国饮料迅速发展的阶段。1978

新时期中国茶叶消费市场的拓展，可以从消费深度的角度来提升茶叶品质，增加现有饮茶者消费黏性；从消费广度的角度创新茶叶产品，挖掘未来的潜在茶叶蓝海市场；从消费范围的角度加速茶叶衍生品开发，开拓新的茶叶消费领域；从消费内涵的角度倡导文化消费，注重茶叶消费的多元化体验。